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Il passato e' il futuro

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Una tradizione che sa di futuro:

Un' azienda giovane ma con una grande storia alle spalle. Produciamo specialita' alimentari di alta qualita' prodotte con metodi naturali, artigianali e genuini

 

Le farine

di Castegnato

Il granoturco da noi coltivato, denominato “BELGRANO” appartiene alla varieta’ vitrea, le pannocchie sono piccole, i semi tondi e la farina si presente bruna, sapida, rustica e idonea alla produzione di farine di alta qualita‘, che tra i vari impieghi, e’ anche destinata alla preparazione della pollenta dal sapore gustosissimo. 

 

Batch :
No. 2

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"The new pickle."

— Postprandial Magazine

Batch :
No. 3

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Pickle
Pioneers

California natives Petra Frenkel and Gordon Byun are passionate about pickles. Gordon was raised on a steady diet of kimchi in a traditional Korean family. Helping his mom make the spice mixture and prepare the vegetables, he learned from the best. Petra blames her pickle obsession on her parents who migrated to SoCal from New York. Dissatisfied with the L.A. pickle ecosystem, her parents made kosher pickles at home. Petra became a bit of a pickle-snob, but thinks that everyone should eat delicious things, so it’s really more of an egalitarian snobbery.